地瓜球是逛夜市時的美食之一，
做法不難（太難的雪兒也做不來）（攤手）
將新鮮地瓜洗淨去皮切塊，放入電鍋蒸熟備用（外鍋一杯水）。
地瓜先蒸軟用湯匙壓成泥狀並加糖一起攪拌。
成泥後分2~3次將地瓜粉加入，
繼續揉到不黏不沾手成團狀，
分次加入是避免過乾到時會太硬。
將地瓜團用成小小塊
差不多彈珠大小。
就很像捏黏土的方式捏
每一小塊份量不要超過大湯圓的比例，
因為後來炸的時候會變大顆，
太大顆吃起來就……
中火熱一油鍋，
溫度測試可以筷子插入看看有無泡沫，
放入適量地瓜球下去炸，
看到浮起來就可以準備開壓了！
美味的幸福QQ地瓜球完成了！
是不是很簡單！
趕快找機會自己做看看吧！
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