【倪雪漫談旅遊】：《新竹大隘藝術山村》北埔、寶山、峨眉【民歌擂茶】

來到了新竹北埔這個地方，一定不能忘記要來喝『擂茶』！！！

首先來觀賞一下擂茶製造過程中所需要的材料。



擂茶的精髓，首先要將【茶葉】磨成粉、磨出茶香。

當然這件『偉大』的工程，先由老闆出馬啦！

老闆的架勢果然不是蓋的！！！




接下來由倪雪~~~我~~~親自出馬啦！

因為是『第一次』，所以特別開心。

不知道磨了多久~~~茶香是還沒聞到啦！但手真的是酸得不得了啦！！！

但真的很有趣呢！！！



牆上掛滿好多名人的照片，

愛拍照的阿雪拿著相機，一一把它照下來了！





『民歌擂茶』……美其名…就是有『民歌』可聽，有好喝的『擂茶』可喝！！！

老闆開唱了啦！帥哦！

自彈自唱，聲音低沈豐有磁性，


唱了幾首耳熟能詳的民歌讓大家開心，


當然在享用擂茶的同時，也不忘熱烈掌聲給老闆鼓勵！










民歌擂茶每一個角落的布置都很典雅，


賞心悅目的感覺，幾乎每一個角落都古色古香，

 再加上老闆好聽的歌聲，

 相信這家【民歌擂茶】生意一定旺旺旺啦！




喝著美味的擂茶，配上好吃的麻糬！

在百年老宅中，一邊享受擂茶DIY的樂趣，

一邊聽懷舊民歌，三五好友談天說地，

這次的擂茶之行，真的是太美好啦！！！







店名：民歌擂茶

負責人：彭燿鋒先生

電話：(03)5801111、0935-193065

住址：北埔鄉北埔街41號

營業時間：

平日12：00~19：00

假日10：00~19：00

【倪雪漫談旅遊】：《新竹大隘藝術山村》北埔、寶山、峨眉【水岸咖啡】

峨眉水岸咖啡香草園，位於台三線的91.2公里的地方，

風景宜人，涼爽的山風徐徐吹來讓人置身桃園仙谷般，

可以遠離都市的塵囂吵雜擁擠急躁，絕對是獲得休息片刻的好所在。

先從外面看一下『簡單』的餐點好了！
到處都可以見『東方美人茶』的蹤影呢！






光是餐廳外觀的每一個小角落，就覺得老闆別有用心。










很有藝術氣息的咖啡館老闆。







老闆的收藏品和作品集。









白水泥為主，隨意塗抹牆上的光暈，
映在原木色的桌面上，老闆親手培育的各式花種，
店內搖曳著一股淡淡的地中海風情。

到處可見咖啡館內的收藏擺飾。

室外露天座，眺望峨眉湖面，室內室外用餐空間都很特別。

位於台三線89.5公里處，位處峨眉湖畔，

週邊旅遊可達峨嵋獅山古道、峨眉湖細茅埔吊橋、

十二寮休閒農業區、峨眉環湖步道、休閒腳踏車...等。

享用的是『豐富』的素食餐哦！

服務電話：03-5806686

地址：新竹縣峨眉鄉石井村1鄰10-4號

【倪雪漫談旅遊】：《新竹大隘藝術山村》北埔、寶山、峨眉【峨眉茶行】

第一站峨眉茶行，早餐吃飽飽，準備來品茶啦！

品茶時不能空腹，還好在高鐵上有在小7買了豐富的早餐。









進去後被牆上掛滿的『得獎』戰績所吸引，

原來所謂的比賽冠軍茶，要通過種種的考驗，

不只是在採收時要注意，

連一些小細節也通通一併列入比賽的關鍵呢！







經過老闆熱情的介紹，收獲良多。



東方美人茶在炎夏六、七月的採收，茶香吸引小綠葉蟬附著於茶葉幼芽上咬噬，

手工採摘一心二葉，以傳統技術精製而成。







得獎時的留影。







東方美人茶又名膨風茶。

新竹地區茶農所製的發酵度則多達60~75%，

使兒茶素幾乎一半以上半氧化，

故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。

主要產地在台灣的新竹一帶。



茶呈琥珀色，帶有熟果和天然蜜香，入喉即有甘潤香醇的感覺。







老板熱情小叮嚀：

一、 喝茶之前不能吃芭樂！！

二、 聞茶只能吸氣不能吐氣，怕把吐的氣影響到茶香。









聽了那麼多老闆熱情的分享如何製茶、過程、分辨、顏色、香氣…

也準備要來小小的測驗一下囉！

老闆還特別強調，『吃素』的人對於味道會『特別』敏感…

這…是在說本人嘛！



等等測驗的成績一定很棒啦！（倪雪自我感覺太良好！）

其實是一點把握都沒有呢！平常也沒什麼在喝茶的，

對茶的概念只有『好喝』和『不好喝』兩種……

竟然要來接受『殘酷』的考驗！！！（沒有那麼殘酷啦！）









嘿嘿嘿…成績出來囉！



第一回的測驗成績……得獎的是……在下本人倪雪是也！還有作家夏霏啦！



我們兩個人拿下冠亞軍啦！讚啦！







倪雪必買小提示：



配茶的好朋友就是蜜餞啦！

每一個人的口味不同，除了買茶葉之外，

阿雪敗了好多蜜餞，才第一站就滿載而歸呢！







峨眉茶行有了三十年的歷史，

將原本種茶、製茶的角色，

提升到管理整合上，

峨眉茶行賣的不只是茶，

重要的還有經營者的熱情和人情味，

把顧客當成是朋友一般，

熱情的邀請對茶有興趣的朋友們，光臨來找熱情的老闆泡茶哦！





地　　址：新竹縣峨眉鄉石井村11鄰19號
電　　話：03-5800764
消費方式：現金
連 絡 人：徐乾富
營業項目：東方美人茶、各式茶葉、蜜餞、精美禮盒